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LES ELEVAGES & LE LOUP

LES COTATIONS

 

SEMAINE 8-2019

 

LES AGNEAUX 

Source : FAM - Zone Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 16 - 19 kg _ Qualité R3
Prix :
      € 

LES GENISSES VIANDE
Source : FAM - Zone Grand Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 350 kg _ Qualité U= 
Prix :
         €

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LES PORCS
Cotation Sud-Est : 1.42 €
Cotation Nationale : 1.35 €
Référence Cadran : 1.177 €
Moyenne : 1.39 €

LES PORCS DE PAYS
Vente en vif
Porcs gras :  1.08 €
Porcs extra : 1.19 €

CARCASSES
Classe II : 1.39 

LES PORCELETS Achat
Porcelet Bretagne (GP) : 1.31 €
Porcelet indexé (FNCBV) :  1.80 €

LA CHARTE DES BONNES PRATIQUES

Foire SeyneAlpes 342 10.12La charte des bonnes pratiques : qu’en est-il en 2017 ?

                La charte des bonnes pratiques d’élevage (CBPE) est une démarche socle de base pour certaines démarches qualités : Certification de conformité produit (CCP), interprofessionnelle (Race à viande, Labels Rouges) ou privée (McKey, Route du Lait, Cap sur l’avenir, Danone). Afin de maintenir cette position, elle doit s’actualiser pour répondre aux attentes sociétales. Une nouvelle version de la CBPE est en cours de réflexion, avec un focus particulier sur le bien-être animal notamment.

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